3月13日、高齢者施設にて天ぷらの実演を行いました。

今回の実演では、大葉・海老・ナスなど、香りや彩りを楽しめる食材を使用しました。

当日は、目の前で衣をつけて揚げる様子をご覧いただき、調理の過程そのものを楽しんでいただけた様子でした。

揚げたての天ぷらは、サクサクとした食感と素材の風味が引き立ち、普段のお食事とはまた違った特別感を感じていただけたと思います。

特に海老の天ぷらは人気が高く、多くの方に喜んでいただけました。また、大葉の香りやナスのやわらかい食感も好評でした。

今後も、食事の時間がより楽しく、思い出に残るものとなるよう、このような実演形式の取り組みを大切にしていきたいと考えております。

引き続き「食事から笑顔」をお届けできるよう努めてまいります。